Artemova Elena Nikolaevna
MoTuWeThFrSaSu
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Artemova Elena Nikolaevna

Artemova Elena NikolaevnaАртемова Елена Николаевна, профессор кафедры "Технологии продуктов питания"

Ученая степень: доктор технических наук

Ученое звание: профессор


Елена Николаевна родилась в 1959 г. в г. Ленинске-Кузнецком Кемеровской области. По окончании средней школы в 1977 г. поступила в Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, который окончила с отличием в 1982 г. В 1982 г. поступает в аспирантуру Московского института народного хозяйства им. Г.В. Плеханова, после окончания которой три года работает ассистентом в КемТИППе. Защитив кандидатскую диссертацию, переезжает в г. Орёл и поступает на работу в Заочный институт советской торговли, где проходит путь от ассистента до доцента. В 1995 г. поступает в докторантуру Российской экономической академии им. Г.В. Плеханова и в 1999 г. защищает докторскую диссертацию по специальности 05.18.15 «Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания» на тему «Научные основы пенообразования и эмульгирования в технологии пищевых продуктов с растительными добавками». В этом же году переходит в ГУ УНПК, где непосредственно принимает участие в открытии двух специальностей на факультете лёгкой и пищевой промышленности. В 2002 г. получает учёное звание профессора.
С сентября 2002 г. возглавляет вновь организованную кафедру «Технология и организация питания, гостиничного хозяйства и туризма», становление и развитие которой является для неё основной задачей сегодняшнего дня. На протяжении всей своей научной и педагогической деятельности активно участвует в научно-исследовательской работе. Она автор более 350 научных трудов, результаты работы опубликованы в рецензируемых журналах, защищены 11 патентами, руководит работой аспирантов по двум направлениям:научные основы пенообразования и эмульгирования в технологии пищевых продуктов с использованием растительного сырья; маркетинговые исследования регионального рынка туристских услуг.
Активно участвует в работе конференций различного уровня: международных, региональных, краевых, межвузовских и т.д. За выполнение проектов программ Минобразования России «Научные исследования высшей школы по приоритетным направлениям науки и техники» и участия в различных выставках получены дипломы.
Елена Николаевна ведет большую работу по подготовке и изданию учебной и методической литературы, в том числе, имеющей грифы УМО. Является членом двух учёных советов по защите диссертаций: кандидатских - в ГУ УНПК, докторских - в Московском государственном университете сервиса.
За качественную подготовку специалистов экономистов-менеджеров по специальности «Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства» и активное участие в жизни Орловского государственного технического университета награждена почётной грамотой Департамента внешнеэкономических связей Орловской области.
В 2013 году была принята на должность профессора кафедры Технологии продуктов питания Саратовского государственного аграрного университета.

Контакты:
E-mail: artemovaen@sgau.ru

Artemova Elena Nikolaevna. Фото 1

<Artemova Elena Nikolaevna. Фото 1>