Giro Tatyana Mikhailovna
MoTuWeThFrSaSu
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Giro Tatyana Mikhailovna

Giro Tatyana MikhailovnaГиро Татьяна Михайловна
Занимаемая должность: профессор
Ученая степень: доктор технических наук
Ученое звание: профессор
Рабочий телефон: 8(452)69-23-46
Рабочий адрес электронной почты: girotm@sgau.ru
Тема кандидатской диссертации: Разработка технологии замороженных отрубов из парной баранины
Тема докторской диссертации: Научные и практические аспекты повышения эффективности переработки баранины с учётом региональных особенностей Поволжья.
Направление научных исследований: Современные технологии мясных продуктов, лечебно-профилактическое, диетическое и функциональное питание; рациональная переработка баранины; разработка технологий и проектирование рецептур продуктов с заданным составом и свойствами; создание ферментированных мясных продуктов; проектирование предприятий мясной отрасли.
Начало педагогической деятельности: 1985г.
Преподаваемые дисциплины: «Технология мяса и мясных продуктов», «Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов», «Интенсивные технологии производства мясных деликатесных изделий»
Данные о повышении квалификации и (или) профессиональной переподготовке: повышение квалификации ГНУ Всероссийский НИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова

Giro Tatyana Mikhailovna. Фото 1

<Giro Tatyana Mikhailovna. Фото 1>